Sự phục hồi của thương mại toàn cầu cùng nhu cầu ngày càng lớn đối với thực phẩm chế biến và đồ uống tự nhiên đang tạo động lực mạnh mẽ cho ngành F&B Việt Nam. Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp Việt đang đứng trước cơ hội mở rộng thị trường tại Mỹ, châu Âu, Trung Quốc và Trung Đông, đồng thời tận dụng lợi thế từ các hiệp định thương mại tự do để nâng cao giá trị xuất khẩu.
Tăng trưởng nổi bật xuất nhập khẩu ngành F&B năm 2025
Năm 2025 ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng của ngành thực phẩm – đồ uống (F&B) Việt Nam trong bối cảnh chuỗi cung ứng toàn cầu dần ổn định và nhu cầu tiêu dùng phục hồi mạnh tại nhiều thị trường lớn.
Tổng kim ngạch xuất khẩu nông – lâm – thủy sản ước đạt trên 55 tỷ USD, trong đó nhóm thực phẩm chế biến và đồ uống tiếp tục đóng vai trò động lực tăng trưởng quan trọng. Riêng nhóm rau quả chế biến duy trì mức tăng hai con số so với cùng kỳ; cà phê, hạt điều, gạo chế biến và sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng đều ghi nhận mức tăng trưởng khả quan cả về sản lượng lẫn giá trị.
Một số điểm nổi bật:
- Xuất khẩu rau quả và sản phẩm chế biến từ rau củ duy trì đà tăng trưởng mạnh nhờ nhu cầu cao tại châu Á và Trung Đông.
- Ngành đồ uống (cà phê rang xay, nước trái cây, đồ uống từ thực vật) ghi nhận sự chuyển dịch sang các dòng sản phẩm cao cấp và bền vững.
- Thực phẩm chế biến sâu chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong cơ cấu xuất khẩu, thay thế dần xuất khẩu thô truyền thống.
Đặc biệt, xu hướng tiêu dùng toàn cầu đang nghiêng về thực phẩm tiện lợi, sản phẩm tốt cho sức khỏe và sản phẩm có chứng nhận bền vững – đây chính là lợi thế của doanh nghiệp Việt Nam đang đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến.
Cơ hội tại các thị trường trọng điểm
Hoa Kỳ
Hoa Kỳ tiếp tục là thị trường nhập khẩu thực phẩm lớn nhất thế giới. Nhu cầu cao đối với thực phẩm châu Á, đồ uống tự nhiên, sản phẩm plant-based và sản phẩm hữu cơ mở ra dư địa lớn cho doanh nghiệp Việt. Tuy nhiên, yêu cầu về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận FDA vẫn là rào cản kỹ thuật quan trọng.
Liên minh châu Âu
Châu Âu là thị trường giàu tiềm năng cho sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng cao. Các dòng sản phẩm như nước ép trái cây, cà phê chế biến sâu, thực phẩm đóng gói tiện lợi được ưa chuộng. Người tiêu dùng EU đặc biệt quan tâm đến yếu tố ESG, bao bì xanh và phát thải carbon thấp.
Trung Quốc
Trung Quốc vẫn là thị trường chiến lược của rau quả và thực phẩm chế biến từ Việt Nam. Xu hướng tiêu dùng đang chuyển từ nhập khẩu tiểu ngạch sang chính ngạch, yêu cầu tiêu chuẩn cao hơn nhưng cũng giúp tăng tính ổn định và giá trị xuất khẩu.
Trung Đông
Trung Đông nổi lên như thị trường giàu tiềm năng nhờ nhu cầu nhập khẩu thực phẩm lớn và ít rào cản thuế quan với nhiều mặt hàng. Sản phẩm halal, thực phẩm đông lạnh và đồ uống từ trái cây nhiệt đới là những nhóm hàng có dư địa tăng trưởng mạnh.
Lợi thế về chính sách và nền tảng hội nhập
Ngành F&B Việt Nam đang hưởng lợi từ hệ thống FTA thế hệ mới như:
- CPTPP
- EVFTA
- RCEP
Những hiệp định này giúp giảm sâu thuế nhập khẩu, mở rộng hạn ngạch và tạo điều kiện tiếp cận thị trường minh bạch hơn.
Bên cạnh đó, Chính phủ Việt Nam đang thúc đẩy chiến lược:
- Đẩy mạnh chế biến sâu, nâng cao giá trị gia tăng
- Chuyển đổi xanh trong sản xuất
- Xây dựng thương hiệu quốc gia cho nông sản – thực phẩm
- Hỗ trợ doanh nghiệp tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu
Hệ thống Thương vụ Việt Nam tại nước ngoài cũng tích cực kết nối giao thương, tổ chức đoàn thu mua quốc tế và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận nhà nhập khẩu.
Vietnam International Sourcing Expo – Nền tảng kết nối xuất khẩu ngành F&B
Trong bối cảnh thị trường toàn cầu ngày càng cạnh tranh và tiêu chuẩn hóa cao, các doanh nghiệp cần nhiều hơn một kênh xúc tiến thương mại truyền thống.
Viet Nam International Sourcing Expo (VIS) đóng vai trò là cầu nối chiến lược giữa nhà sản xuất Việt Nam và hệ thống phân phối quốc tế. Đây là nơi quy tụ:
- Nhà mua hàng từ Mỹ, EU, Trung Đông, châu Á
- Chuỗi bán lẻ quốc tế và nhà nhập khẩu lớn
- Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm – đồ uống chất lượng cao
VIS không chỉ mở ra cơ hội ký kết đơn hàng trực tiếp mà còn giúp doanh nghiệp cập nhật tiêu chuẩn thị trường, xu hướng tiêu dùng và chiến lược chuyển đổi xanh trong ngành F&B.
